醋溜白菜拌面的家常做法（醋溜白菜拌面条做法大全）

材料

大白菜500克，胡萝卜50克。油2大匙，镇江陈醋1大匙，白糖1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，姜丝少许，淀粉适量，面条1把。

做法

1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”，焯水，捞出沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘。

3、锅内烧水，下入面条，煮熟捞出，拌入醋溜白菜即可。

白菜切成丝。放点盐进行一下腌制。

然后把白菜丝先炒一下。

把面条放入开水锅中。

然后我们进行调料配比。葱姜蒜，生葱。香醋，鸡精，味精，辣椒油。猪油。

舀一勺开水。

这样我们就可以进行白菜拌面条啦。