川贝煲瘦肉汤的做法（川贝炖瘦肉正确做法广东）

步骤1

瘦肉切适量大小块，姜一片；

步骤 2

北杏，川贝，沙参，新会陈皮等用清水洗一下沥干；

步骤 3

冬草加入热水事先泡10分钟；

步骤 4

瘦肉加姜片，入锅焯一下血水后洗净沥干；

步骤 5

焯好的瘦肉，加姜片入炖盅；

加入北杏，川贝，沙参，新会陈皮等

加入冬草，刚好泡冬草的水也一同倒入；

步骤 6

注入开水约八九分满，然后盖上盖子，按电子炖盅的说明操作；

步骤 7

炖2.5-3小时即可！