不要用开水，一定要加一点点冷水进去，应该90度左右的水就合适了，直接用开水，要把鸡皮烫坏，太低的温度，又不能拔毛，这是前几天过年亲眼看妈妈杀鸡的时候妈妈传授了的，还拔了鸡毛做鸡毛毽子，哈哈哈哈哈哈哈，刚好可以回答这个问题，希望帮到你额，
我们农村一般都是直接用开水，也就是沸腾水，100度，80度以上也可以
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