面筋烩汤家常做法（面筋汤的做法最正宗的做法）

下面是制作家常面筋烩汤的步骤：

材料：

- 面筋：150克

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 准备材料。将面筋泡发，然后切成小块；鸡蛋打散备用；葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油，将葱姜蒜末爆香。

3. 加入泡发好的面筋块，翻炒片刻。

4. 倒入适量的温水，加入适量的盐、酱油和料酒，煮开后转小火慢炖20分钟左右，使面筋更加入味。

5. 慢炖期间，可以根据个人口味调整汤的咸淡程度。

6. 汤煮好后，加入打散的鸡蛋，轻轻搅拌均匀，再继续慢炖几分钟，直到鸡蛋熟透。

7. 最后加入适量的鸡精提鲜，关火即可。

锅里少许油，油热后放苋菜煸炒一下，倒入乌鸡汤，依次放入花生碎，木耳，撕碎的乌鸡，番茄；入盐调味

步骤2

待食材熟后，放面筋，倒入适量面汤并不停搅拌，防止糊锅，打进鸡蛋碎，关火。

步骤3

最后调一碗料汁，两勺酱油，一勺醋，适量黑胡椒，鸡精，香油，根据个人口味添加