做油酥饼 油酥怎么做（油酥饼的油酥是怎么做出来的）

关于这个问题，油酥的制作方法如下：

材料：

- 低筋面粉 150g

- 熟猪油 100g

步骤：

1. 将低筋面粉过筛，放入一个干净的容器中。

2. 在面粉中加入熟猪油，用手将两者混合均匀，揉成团状。

3. 将油酥放入保鲜袋中，用擀面杖将其擀平至大约0.5厘米的厚度。

4. 将油酥放入冰箱中冷藏，冷藏时间最好不要少于30分钟。

5. 取出冷藏好的油酥，将其擀薄至大约0.2厘米的厚度，即可用来制作油酥饼。

注意事项：

1. 油酥制作过程中要注意使用熟猪油，否则会影响油酥的质地和口感。

2. 制作油酥时要将面粉和熟猪油混合均匀，以免影响油酥的质地和口感。

3. 油酥制作完毕后要及时放入冰箱中冷藏，以防油酥变软影响制作。