银耳不烫可以吃吗（银耳用电饭煲煮不烂）

不可以。银耳是一种真菌类的蔬菜植物，银耳在制作食品的时候一定要加工煮熟，煮熟以后的银耳不但可以消毒灭菌，而且营养成分也更利于消化吸收。

不可以

银耳不焯水，一般来说不可以吃。

银耳里面含有卟啉类光感物质，不通过焯水，食用后，卟啉类光感物质会随着血液循环分布到人体全身的表皮细胞。在食用银耳时，最好是先泡发，然后用清水反复冲洗后去掉没有发开的部分，通过焯水后在进行食用。