原料：猪肉、叉烧酱、料酒、蜂蜜。
做法步骤：

第1步、肉切成条状。

第2步、加入叉烧酱、料酒拌匀，要想颜色略深点的话可加少量老抽。我的大勺是烘焙用的量勺，每勺约15毫升.

第3步、盖上保鲜膜腌制24小时入味。

第4步、把烤盘用锡纸包住。

第5步、把烤盘用锡纸包住。

第6步、烤盘上摆烤网，把肉放在烤网上，这样烤制过程中滴落的油直接落在锡纸上，方便清洗。

第7步、把肉反正面刷蜂蜜。

第8步、烤箱200度预热，入烤箱中层烤30分钟左右。

第9步、烤制过程中，每10分钟取出反正面刷一次蜂蜜。

第10步、烤好的肉，是否烤制熟透，可以用牙签扎一下试试。

第11步、切片入盘，
步骤1
将猪肉洗净，在清水中浸泡1小时或以上，浸泡出血水后，捞出沥干，并擦干水分，把肉切成拳头大小。
步骤 2
将肉块放入保鲜盒中，蒜瓣压泥，和红酒、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜一起倒入保鲜盒中，盖上盒盖使劲摇匀，尽量让肉的表面都能裹上酱料。然后放入入冰箱冷藏腌制24小时或以上。
步骤 3
烤盘上铺好锡纸，放上烤架
步骤 4
将腌好的肉放在烤网上，刷上一些腌叉烧用的酱料后静置几分钟，让肉吸收酱料，放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。
步骤 5
烤了15分钟左右的时候拿出叉烧，刷一遍腌叉烧的酱料，隔个15秒再刷一层蜂蜜，放入烤箱继续烤。
步骤 6
烤满30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤15分钟拿出来刷料和蜂蜜，再烤满30分钟至熟即可出炉。
