豆油最香熬法（生豆油怎么熬才能熬成熟豆油）

第一步:煮豆。选取优质的豆,再加入适量的水煮沸后取出;

第二步:蒸豆。把那些煮好的豆放入蒸锅蒸约30-60分钟;

第三步:发酶。将蒸好的豆平放在一个镂空的容器,并把容器放在湿热的环境中进行发酶,时间维持1-2天左右;

第四步:洗酶。发酶后的豆用清水洗净酶菌;

第五步:浸泡:将洗净后的豆重复加入1-5倍的热水,漫泡多次;

第六步：熬油。把豆多次浸泡液混合后倒入锅内，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡液成稠状即可。

1. 熬豆油最香的方法是先将豆子炒香再熬制。

2. 因为炒香的豆子能够释放出更多的香味，同时也能够去除豆子中的杂质，使得熬制出来的豆油更加纯正和香浓。

3. 此外，为了让豆油更加香浓，还可以在熬制的过程中加入一些香料，如桂皮、八角等，这样能够让豆油的口感更加丰富。