冰冻小笼汤包怎么蒸（速冻小笼汤包怎么蒸不破皮）

速冻小笼包要用开水蒸，如果用冷水蒸的话蒸出来的小笼包造型会有点瘪，而且冷水蒸小笼包很容易粘到笼屉。而用热水蒸出来的小笼包膨胀的会快一点因此造型也更好看。

用热水蒸小笼包还有个好处是可以缩短蒸煮需要的时间，更适合急着上班或者上学的用户

1、做法一

在微波炉专用蒸笼中加入适量的开水。放上蒸格，把速冻包子在凉水中沾湿一下，然后放在格子中。加上蒸盖，放入微波炉，用高火加热 2 分钟。一切搞定。

2、做法二

锅内应该放入充足的水分，待水烧开后再开始放入包子开始蒸。 对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 根据包子的大小和火候，大概蒸个5 - 15分钟即可。