玉米油和葵花籽油哪个更健康（玉米油和葵花籽油哪个适合长期吃）

玉米油更健康

玉米油和葵花籽油的营养都比较丰富，没有绝对的对身体好的食用油，需要根据使用的人群决定。

玉米油是指玉米经过加工制成的玉米胚芽油，油质澄清，具有清香气息，当中含有的亚油酸比较多，属于不饱和脂肪酸，能有效的预防动脉硬化和心血管疾病，还可以有效的促进体内细胞合成，能保护皮肤，还能使胆固醇溶解。...

玉米油和葵花籽油都属于纯植物的压榨油，对身体比较健康

1、无论是从营养构成还是口感来看，玉米油都要略胜一筹。而在功效方面，葵花籽油与玉米油是不相上下的。

2、从构成成分上看，葵花籽油的亚油酸非常高，达到70%；而玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。

3、从营养含量上来说，玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多，且富含硒。

4、从口感上看，葵花籽油的味道比较淡，北方人尤其吃不惯。

5、从功效上看，玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用，很适合中老年人；葵花籽油中含有丰富的亚油酸，同样可降低胆固醇，可防止血管硬化和预防冠心病。