福建海鲜馄饨最正宗的做法（广东馄饨最正宗的做法）

材料

馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个。

做法

1.将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。

2.将肉放入较大容器中，加鸡蛋，盐，虾仁，香菇，葱。

3.然后用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。

4.将肉放入馄饨皮里包好，煮熟即可

原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 

辅料： (1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤1碗、盐少许 

做法： 1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。

 2 猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。

 3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

 4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成