女巫骨螺的煮法（女巫骨螺正确吃法）

材料

骨螺600克，辣椒段，葱，姜，蒜，糖，生抽，盐，蚝油各适量

做法

1、骨螺加水浸泡，让它吐尽泥沙；葱姜蒜准备爆锅增香去腥；辣椒切段，可以让辣味更好地出来。

2、油锅入油少许，放葱、姜、蒜、糖、辣椒段入锅中煸炒香，加入些生抽，将洗干净的骨螺倒入锅中，翻炒，加少点盐，，炒至骨螺的头都跑出来，应该就是好了，加入蚝油，翻炒均匀即可。