杂菜干饭做法（杂菜焖饭的正确做法）

①食材准备：酸鲊肉、酸鲊肠、鲊豌豆、腊肉、四季豆、豇豆、豆芽、红苕、茼蒿菜、米面。

②将要清洗的食材洗净，所有食材切成碎段放入盆中。

③将食材按1 : 1的比例混在一起，搅拌均匀。

④按1 : 1的比例加入米面、适量清水，搅拌均匀后上锅蒸煮，蒸熟后即可食用。

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准备好材料，胡萝卜和榨菜切丁，葱切成葱花，瘦肉切片，加入油盐和蚝油盐10分钟

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淘好米，加入适量水，加入油盐，按下煮饭键

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煮至翻滚时，加入胡萝卜

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加入瘦肉

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加入榨菜丁，盖上盖继续蒸饭

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至饭熟，继续焖5分钟，吃饭前加入葱花，拌匀

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盛出