1、狗虾买回以后,用清水冲洗干净。
2、锅内放少许水(水量不用太多,平时吃饭用的小碗那一小碗足以),加一粒八角,几粒花椒。
3、放入洗净的狗虾,然后依据自己的口味加上适量的盐。
4、用铲子慢慢的再锅内翻动狗虾,让这么多的小东西在锅内受热均匀。
5、当锅内的虾米全身变红的时候,关火。
6、虾米连同锅内的汤全部倒入盆中,让虾米在汤汁中腌渍一个小时以上,完全入味(我是下午炒的,晚上吃的,味道足以)。
1.小狗虾洗干净备用2.锅里清水加盐,葱姜,大料,水开后下入小狗虾3.等水再次开了,小狗虾变红色了就好了4.太简单做个盘饰5.装盘