东北红咸菜怎么做（红咸菜最正宗三个做法）

红咸菜

萝卜为主料的菜品

红咸菜的原料，由萝卜、蔓菁、芋头组成。红咸菜很咸，干吃、泡着吃均可，吃起来特别有嚼头。秋收以后，把圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头切成细丝腌起来。翌春，把它捞出来晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮熟，攥成团，晒干，便成了褐红色的红咸菜。

中文名

红咸菜

原料，

萝卜等

辅料

盐