番茄炒鸡蛋怎么弄（番茄炒鸡蛋正确做法）

主料：西红柿一个（大），鸡蛋3个

辅料：油适量，盐适量，白糖一小勺

做法：

1.西红柿一个，清洗干净，鸡蛋打入碗中

2. 随自己的喜好，西红柿可以去皮也可以不去，切成小的滚刀块

3.炒锅中倒适量油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快凝结时扒拉成小块，然后盛出备用

4.锅中留底油，将西红柿倒入锅中翻炒变软

5.根据口味加入盐，如果西红柿比较酸，就再来一小勺白糖，如果不酸或者不喜欢吃甜的，就别加糖了

6.待西红柿微微出汤，将鸡蛋块全入锅中，翻炒几下出锅

西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。

西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。