皂角米长在一种叫做皂角树的植物上面。
皂角树是一种常绿乔木,主要分布在亚洲和非洲的热带地区。它的果实是皂角,经过加工后可以制成皂角米。皂角米是一种天然的清洁剂,可以用来洗涤衣物洗碗等。皂角米的生长需要充足的阳光和水分,一般在夏季生长最为旺盛。
皂角米是皂荚树上长的,皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子,秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干,防虫蛀;皂荚树为豆科皂荚属落叶乔木或小树,高30米。