制作180磅蛋糕需要一定的技巧和经验,以下是一份基本的做法:
材料:
180磅的面粉
180磅的糖
180磅的黄油
180个鸡蛋
1茶匙的发酵粉
1茶匙的香草精
步骤:
将面粉、发酵粉和香草精混合均匀。
在一个大碗中,将黄油和糖混合在一起,直到充分混合。
逐个加入鸡蛋,每加一个搅拌均匀后再加下一个。
将干料慢慢加入湿料中,搅拌均匀。
将面糊倒入蛋糕模具中。
将烤箱预热至180度,将蛋糕放入烤箱中烤制大约50-60分钟,或直到插入蛋糕的牙签可以干净地取出。
烤好后取出蛋糕,让其冷却后切块食用。
需要注意的是,制作180磅蛋糕需要大量的材料,而且需要使用大烤箱来容纳这个巨大的蛋糕。此外,烤制时间也会根据蛋糕的大小和烤箱的性能而有所不同,因此建议在烤制过程中密切关注蛋糕的状态。
步骤1
将黄油切成小块方便室温软化,软化好的黄油用打蛋器打至膨胀发白,加入糖粉直到糖粉被吸收。
步骤 2
将鸡蛋打散,少量多次的加入黄油中,一次加入后需要完全与黄油融合再加下一次。容器壁上的黄油也要刮刮一起打!
步骤 3
将低筋面粉过筛后加入黄油鸡蛋混合液中,用刮刀翻拌均匀,一定要把面粉翻拌到无颗粒状态。将其面糊分为两部分 一部分加入抹茶粉,搅拌均匀 。就可以放入磨具中,用刮刀抹平。
步骤 4
烤箱180度预热10分钟,将其放入烤制35分钟,出炉后,趁热刷上枫糖浆(糖浆和水1比1)这样蛋糕比较湿润。