1. 发面：将面粉加入酵母和温水，揉成面团，然后静置1-2个小时，直到面团发酵，体积增大。这样可以使窝头更加松软。
2个小时，直到面团发酵，体积增大。这样可以使窝头更加松软。
3. 蒸制时间：蒸窝头的时间要长一些，一般需要20-30分钟左右，这样窝头就可以充分蒸熟，松软好吃。
4. 温度控制：在发酵和蒸制的过程中，需要注意温度的控制，可以适当调整温度来控制窝头的松软度。发酵时要保持室温在25℃左右，蒸制时要保持水温在90℃左右，这样可以使窝头更加松软好吃。
5℃左右，蒸制时要保持水温在90℃左右，这样可以使窝头更加松软好吃。
90℃左右，这样可以使窝头更加松软好吃。
蒸窝头松软又好吃的技巧如下：
1. 在制作窝窝头时，需要准备适量的玉米面和白面，以及适量的酵母粉。
2. 将玉米面和白面混合后，加入适量的酵母粉，搅拌均匀。
3. 然后加入适量的温牛奶，边搅拌边加入，直到形成光滑的面团。
4. 将面团静置2小时左右，然后取出面团，将其分成若干个小面团。
5. 将每个小面团揉圆，并在面上向内按压，按出一个洞。
6. 在锅里坐上水，把水烧热之后放入窝窝头，等十分钟之后再用大火蒸。
7. 蒸完之后先别急着打开盖子，焖十分钟左右，然后再取出窝窝头。
8. 为了让窝窝头口感更细腻，和面倒水时要少量多次。
按照以上步骤制作出来的窝窝头松软又好吃。
