做茄丁卤放香菇好吃吗

好吃

茄子，土豆，香菇切小丁备用，猪肉剁成肉泥，小丁也可，根据自己喜好，大蒜切片，小葱切末，鸡蛋打散

步骤 3

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炒勺加热倒入花生油，油热倒入剁好的肉末，煸炒一会儿，加入蒜片，葱花，小葱也可出锅加入，放大料，倒入土豆丁煸炒，加入料酒，蚝油，生抽，花椒面儿，再把茄子香菇加入煸炒，填清水

步骤 4

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开锅倒入打散的鸡蛋，炖上几分钟，淀粉加入清水调匀倒入锅中，加入盐，可鸡精少许，我没有放鸡精所以前面也没有提到，关火滴入香油