把肥瘦相间的五花肉末在油锅里翻炒,炒出香味后,按红葱头碎,葱花,蒜末的顺序放入锅内进行翻炒,炒出香味后,加入盐,生抽,冰糖,然后加入清水,大火烧开后,小火炖煮一个小时,最后放入切好的茄丁,煮五分钟后,大火收汁,出锅即可。
肉末茄子卤味道鲜美,拌面,拌饭,还是给凉拌菜浇汁匀可。
好吃又美味的肉末茄子卤,大家试试吧
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