正宗的空心麻油团做法（柳州油堆怎么做才空心才脆）

以下是制作空心麻油团的一种做法：

所需材料：

- 粘米粉200克

- 开水约120毫升

- 白芝麻适量

- 麻油适量

- 细砂糖适量

制作步骤：

1.将粘米粉和开水放入一大碗中搅拌均匀，搓成光滑的面团。

2.把白芝麻放入平底锅中小火炒熟，放入容器中备用。

3.将面团揉成细条，然后切成小段。

4.将一个小段的面团按扁成薄饼状，取适量麻油和白芝麻放在中间。

5.将面团包起来，搓成圆形的小球。

6.重复以上步骤，制作出所有的空心麻油团。

7.将空心麻油团放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟。

8.取出蒸熟的空心麻油团，撒上适量细砂糖即可食用。

温馨提示：在包饺子皮时，要将边缘稍微薄一点，以便蒸煮时不容易裂开。食用时可直接放入口中，轻轻一咬，让内部的麻油和芝麻的香味四溢。

1.

准备好原材料

2.

将白糖放入开水里,搅拌至融化

3.

将糖水倒入糯米粉里

4.

揉成干湿合适的糯米面团

5.

搓成十六个糯米粉丸子

6.

沾上少许水,均匀裹上芝麻

7.

用手捏捏,使芝麻稳稳地沾在糯米面团上

8.

锅里放入烧开花生油,烧到六成热,放入做好的糯米丸子

9.

改小火,定型后就用锅铲按压