水煎包是用油和水煎吗（水煎包用凉水煎好还是用热水煎好）

水煎包的做法不是只需要在水里加点油就能煎出来的。

 因为水煎包在制作过程中需要用开水和面粉揉成面团，再加入馅料制作出包子，最后在锅中煎至底部焦黄，上面结出皮的薄层，口感鲜嫩，所以需要按照正确的做法来制作。

 在具体操作时，可以先准备一个平底锅，放油加热至6-7成热，然后摆入包子，倒入适量的水，盖上盖子焖煮。

等水渐渐煮干后，底部就会出现焦黄的锅巴，这时候就可以把包子翻过来再继续煎煮，直到两面都煎至焦黄即可。

 总之，正确的做法能够制作出美味的水煎包。