烧肉时怎么样才能防止油往出溅（炒煮熟的肉怎样防止油溅出来）

首先油点飞溅主要是热油遇到冷水的原因,所以建议食材和锅铲下锅前尽量控水,最好有厨房专用纸来吸水。

另外,炒肉时,少放油,直接把肉快速全倒锅里,让食材覆盖满锅,油就很难溅出来了。

炒肉时再往锅里放肉的时候，要顺着锅边锅沿放肉不要一下把肉倒到锅中间，这样油就会溅出，用炒勺翻炒的时候要用锅盖盖上点，这样油也不会溅出锅外。