正宗客家年夜菜谱（广东客家年夜饭必备10道菜）

白切鸡、客家娘酒煲鸡、腊肉、鱼汤、酿蚝豉、姜葱焖鲤鱼、蒸阉鸡、炆鹅、甜酿豆腐、爆炒鸡杂、盐焗鸡、梅菜扣肉、糖醋小排骨、清炒菜骨等等

客家菜菜谱：白切鸡、酿豆腐、红烧肉、芹菜炒腊肉、黄焖鸭子、 糖油果子 、清蒸鱼、 蒜蓉炒青菜、人参鸡汤。