重庆鸡公煲和黄焖鸡米饭的区别

首先选料不同。重庆鸡公煲采用整只鸡剁块 进行炒制， 口味注重的是麻辣 鲜香 。黄焖鸡米饭 ，口味突出酱香，搭配米饭。 所以由于产地不同，各地的食品 主打口味也不相同。 重庆鸡公煲突出辣香味，黄焖鸡米饭突出的是酱香 。