玉林咸粽子的做法（广东咸粽子的做法和配方）

1、糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。

2、炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。

3、开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。

4、取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。并用线扎好。

5、等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。

6、两个小时以后，香喷喷的粽子可以开吃了。