腐竹是怎么做成的（全自动腐竹生产设备多少钱一台）

1、将黄豆在水中浸泡8~10小时，洗净控干水分，倒入料理机，加入冷水，黄豆和水的比例为1:3，按果汁键打成豆浆，过滤豆渣后舀出浮沫；

2、将豆浆倒入锅中中火煮开，期间不断搅拌，煮好后倒入盆中；

3、锅中烧开水，放入装有豆浆的盆，小火烧开锅中的水，夹出豆浆上面形成的豆皮，挂起来晾干变硬即可。

腐竹的主要原料是黄豆，黄豆榨成豆浆小火熬出来的，操作起来非常简单：

步骤一：黄豆提前泡一晚上。

步骤二：将黄豆和水一起用料理机打成浓点的豆浆，黄豆和水的比例大概1:7。打好的豆浆用筛子过筛一遍，煮豆浆的锅最好用不粘锅。

步骤三：豆浆倒锅中烧开，撇去浮沫。然后开小火慢慢煮，豆浆上面慢慢出现一层皱皱的皮，皮的厚度，决定了腐竹的嚼劲，太薄了会很软。

步骤四：厚度差不多的时候，用一根筷子慢慢的把这层皮挑起，用架子晾起来。

步骤五：一直保持小火，大概两分钟左右一个。腐竹全部晾干存放，吃的时候用水泡一下就软了