金丝南瓜怎样蒸好吃（蒸南瓜正确的做法又嫩又滑）

1

南瓜洗净，分成顶与盅



将金丝小南瓜洗净，用刀沿1/3处切开，分成顶与盅。

2

顶与盅放蒸锅中蒸



将清理干净的顶与盅放在蒸锅中，蒸20分钟。

3

鸡蛋加盐打散搅拌



将鸡蛋加一点盐打散，加入1：1量的温开水，搅拌均匀后用滤网过滤。

4

加鸡蛋液，盖保鲜膜



将蒸好的小南瓜晾凉后将调好的鸡蛋液加入，盖上一层保鲜膜。

5

将南瓜盅放蒸锅蒸



再将南瓜盅放入蒸锅中，蒸15分钟左右即可。

先用蒜蓉炒香再入锅蒸。