玉米紫薯自发粉做馒头的正确使用方法（玉米自发粉做馒头的正确食用方法）

使用玉米紫薯自发粉制作馒头的正确方法如下：

材料：

- 玉米紫薯自发粉500克

- 酵母5克

- 清水250毫升

步骤：

1. 将玉米紫薯自发粉和酵母混合均匀。

2. 慢慢加入清水，边加边搅拌，直至面团变得光滑且不粘手。

3. 将面团放在桌面上，揉搓5-10分钟，使其变得更加柔软有弹性。

4. 将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，让其静置发酵30-60分钟，直至面团发酵至原来的两倍大。

5. 将面团取出，揉搓排气，再将面团揉成想要的形状，如圆形、长条形等。

6. 将揉好的面团放在蒸锅里，盖上锅盖，让其发酵15-20分钟。

7. 开火蒸馒头，大火蒸15-20分钟即可。

需要注意的是，使用玉米紫薯自发粉制作馒头时，面团不需要发酵时间过长，否则会导致面团过软，影响馒头的口感。此外，蒸馒头时也要注意火候，以免过度蒸煮导致馒头过于干燥。