酸奶的含钙量比鲜奶大一点点，鲜奶中钙含量，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
100ml的酸奶含钙118毫克
100ml的牛奶含钙104毫克
饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3
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