答；惠灵顿牛排热量（241大卡）。
用料
牛排 两片
手抓饼 两张
培根 适量
香菇 适量
洋葱 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
花生酱 适量
蛋黄液 适量
做法步骤
1、油热下锅煎牛排
2、刷上蜂蜜芥末酱，没有可以用花生酱代替
3、香菇切丁
4、洋葱切丁
5、将洋葱丁和蘑菇丁倒入锅中
6、加适量盐和黑胡椒
7、保鲜膜上铺几片培根
8、铺上炒好的蘑菇酱
9、把牛排放上来
10、保鲜膜包好定型
11、再放在手抓饼上包裹好
12、刷上一层鸡蛋液
13、烤箱220度20分钟，取出切开即可
热量为286大卡
做法
1· 牛排选用里脊肉。三厘米厚，用少许盐和黑胡椒粒腌制半小时。
2· 洋葱，蘑菇，口蘑，切碎。锅里放黄油。炒香，放一点黑胡椒粒。备用
3· 将牛排用黄油煎一下，每一年十秒，周边也要煎，可以很好的锁住肉汁。
4· 煎好的牛排抹上黄芥末酱，我是特别特别喜欢这个黄芥末，做热狗当里面的酱料也相当好吃
5· 然后拿一张保鲜膜铺在桌子上，再铺一层帕尔玛火腿。把炒好的蘑菇铺在火腿上，再把牛排放在最上面。
6· 包裹好，放冷藏半个小时。
7· 酥皮拿出来，太小的话用擀面杖赶一下
8· 再用酥皮把牛肉包裹一层，包的紧一点，然后再放冰箱冷藏一个小时。
9· 最后把保鲜膜拿掉。刷上蛋液，浅浅的切一个花纹出来，在上下火200℃ 四十分钟。没个牌子的烤箱都不一样，我家的烤箱温度低一点，所以时间长一点。
10· 摆盘任意，放点黑胡椒酱就好了。
