洋葱炒肉川菜的做法（洋葱炒肉四川的正宗做法）

工具/原料

洋葱 (1个)

猪肉 (一块)

干辣椒 6个

食盐 少许

方法/步骤

1/8

洋葱洗净切片。

2/8

猪肉洗净切片。（喜欢吃瘦点的可以用全瘦肉）

3/8

干辣椒6个左右备用。

4/8

热锅下油，待油开始冒烟了先把肉放入锅中爆炒去生。

5/8

猪肉爆炒去生后放入甜面酱1勺，翻炒均匀。

6/8

这时下干辣椒爆炒，翻炒均匀。

7/8

然后放入洋葱继续翻炒均匀。

8/8

加入少许食盐翻炒，翻炒均匀后就可以出锅了，不需要炒太老。

五花肉 100克

洋葱 1个

青椒 1个

红萝卜 半根

蒜 2瓣

葱 1根

川香麻辣汁 少量

豪吉鸡精 少许

油 半汤匙

盐 少量

生抽 1勺

做法步骤

1、五花肉切片备用

2、青椒切丝，红萝卜切丝，蒜切碎备用

3、洋葱切丝备用

4、热锅，锅中少许油

5、下五花肉煸炒

6、微黄偏香的时候下蒜末爆香

7、下青椒丝红萝卜丝翻炒一下

8、下洋葱丝翻炒

9、下少许盐翻炒一下

10、加点鸡精

11、少许川香汁

12、加点生抽，撒葱花一起翻炒均匀就可以出锅啦

13、出锅装盘