五谷杂粮会升血糖

不会。五谷杂粮一般可以补充人体内所需要的营养成分，也能够补充足够的能量，维持机体的代谢，通常不会导致血糖升高。

五谷杂粮米糊在食用后通常会升高血糖。

    杂粮中的细胞结构可能会因为长时间烹调而遭到破坏，而且五谷杂粮中同样含有大量淀粉，淀粉在做成米糊的过程中会吸收水分膨胀，导致五谷杂粮米糊更容易被肠胃吸收，从而使血糖水平升高。