南阳油条做法

　　原料：面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油 　　做法： 　　1。

把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油。 揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。 　　2。次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。

然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。 　　3。锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。 。