干豆角和什么炒好吃（干豆角和什么一起炒最好吃）

炖五花肉。

1. 干豆角用开水泡发。

2. 五花肉焯水，去浮沫，洗干净，晾干，备用。

3. 小火，少许油，加入大料与糖。糖起大泡后，倒入五花肉，炒糖色。

4. 煸炒一段时间后，肉上色后，加入孝感米酒与花雕增香。

5. 用蒸鱼豉油和玫瑰腐乳调味。

6. 加入开水，姜块，泡好的豆角。

7. 中小火焖40min后，加入适量盐和糖。

8. 最后5min，大火收汤。随时留意汤汁变化，小心糊锅。

干豆角烧肉

准备材料带皮五花肉，干豆角，姜，红椒，八角，料酒，酱油，糖，盐

1、带皮五花肉切麻将块。

2、干豆角用温水泡软后(浸泡的时间约2小时)清洗干净，剪成寸段。

3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

4、下姜片、红椒段、八角煸香。加入料酒、酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。

5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

6、再放入处理好的干豆角翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可