用料
食用碱 10克
糯米 500克
棉线 适量根
粽叶 适量片
宁波粽的做法步骤
步骤 1
网购斑竹皮，几块钱一大堆哦！看起来拥有豹纹～
步骤 2
开水泡30分钟，要大一点的器皿，家中最大的器皿就这样了。。。略艰辛。粽子叶根据大小，不确定就多泡几张～，用开水！
步骤 3
糯米洗净，洗干净一点，过滤掉水备用。网上教程都是糯米泡6小时以上或泡过夜，亲妈教程是不要泡，泡了容易没有嚼劲，事实证明，亲妈是对的！
步骤 4
盒马买的，4块钱，好大一袋，只需要10g，配500g糯米。
步骤 5
10g倒入没有水的米里，用筷子不断搅拌，米很快就会变微黄，一切就绪！叶子泡软就可以开包了～
步骤 6
由于包粽子不熟练，只包了6个我就放弃了，这里可能也就是150g米的量！哈哈哈，但是一个人吃就够了呀！为了不看着火，用电饭煲反复炖煮，水盖过粽子，我用了苏泊尔电饭煲3次柴火饭模式+1次炖汤模式，煮完一次续上，最后用4小时多点，就出锅了！如果家里电饭煲不大，米和碱等比例减少就行，根据家里锅具和自己的食量来！
步骤 7
出锅成品！还可以，没有散，包粽子一定要压下，包紧实！这样粽子才会好吃～
步骤 8
成品有棱角，根紧实，这颜色，亲妈都说完美～
步骤 9
撒蜂蜜，开吃！
