蒸好的阿胶糕要多长时间能切片（自制阿胶糕多长时间可以切片）

新做的阿胶糕很软，不能立即切片。一般建议冷却后的阿胶糕在冰箱中存放10-12小时，使其完全冷冻后再切片。如果您赶时间，也可以选择把它放进冰箱速冻，冷冻后即可进行切片。另外，有一种观点认为阿胶糕蒸好后1小时就可以切片，但这可能需要根据阿胶糕的硬度和具体情况来确定。无论哪种方法，确保阿胶糕达到适当的硬度是保证切片质量的关键。如果室温较高，建议放入冰箱冷藏，这样可以帮助阿胶糕更好地凝固。