鱿鱼干怎么煮才好吃（鱿鱼干怎么才能煮软）

主料：干鱿鱼200g韭菜100g 辅料：花椒 2g、盐 1g、姜蒜 30g、干辣椒 5g、料酒 20m、青椒 50g 。

具体步骤： 1、干鱿鱼入清水中泡软后去掉黑膜和骨头。

 2、切成细丝备用。

 3、下锅中加入清水煮二十分钟后起锅备用。 4、热油爆香花椒粒。

 5、下入姜蒜和干辣椒炒香。 6、加入鱿鱼丝。

 7、淋入料酒。

 8、入韭菜放入。

 9、加入盐。 

 10、加入青椒丝翻炒均匀即可美味。