主料
马鲛鱼适量
辅料
蒜适量
葱适量
配料
沙茶酱适量
做法步骤
1.原料:马鲛鱼 ,沙茶酱, 蒜 ,葱。
2.葱及蒜切末,加入一茶匙沙茶酱拌均,备用。
3.鱼洗净,抹上一点盐在鱼身上。
4.水沸后将鱼放入锅里盖上盖蒸5分钟。
5.将蒸鱼多余汁液倒出。
6.放上腌制好的调味料。
7.再蒸上10分钟,酱油,香油淋上鱼上即可。
可以给一岁宝宝做马鲛鱼粥,将米煮的烂一点,在高压锅煮的时间稍微长一点,这样宝宝才比较好消化。
大米洗净后,高压锅煮,煮开3分钟,立即关火,大米不用煮很烂;瘦肉切成片,倒点油,3分之一盐,腌制;马鲛鱼,切片,再切成块,放3分之一盐腌制;
把姜丝放进粥里,再放鱼头,鱼头熟了,才放鱼肉片,最后放点芝麻香油,等粥重新沸腾就可以吃了,味道特好宝宝最喜欢吃的!