工具/原料
鸡 (500克)
竹笙 (10克)
姬松茸 (50克)
盐 3克
姜片 2片
步骤
1/7
准备材料,竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。
2/7
竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟,换水再加入盐浸泡15分钟,目的是为了去掉菌类的异味。
3/7
鸡斩件,将鸡油去掉。
4/7
将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里,放入适量的清水。
5/7
大火烧开后转中小火煲90分钟。
6/7
食用前放盐调味即可。
7/7
冬天的滋补汤水,滋润身体。
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3/7
鸡斩件,将鸡油去掉。
4/7
将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里,放入适量的清水。
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