五香素三丁做法步骤（上海炒素三丁的正宗做法）

五香素三丁，是一道常见的素菜做法。首先，将素三丁切成小块，并用开水焯熟备用。

其次，将五香粉、料酒、酱油、糖、盐、葱姜蒜水混合成调料汁。

接着，在热锅中加入植物油，爆香调料汁，然后加入焯熟的素三丁，翻炒均匀。

最后，加入适量清水，小火煮10-15分钟，直到汁收干，酱汁裹在素三丁上即可。这道菜肴色香味俱佳，香甜可口，深得人心。