嫩姜怎么泡才正确方法（泡嫩姜最正宗泡的方法）

1. 选择新鲜的嫩姜，洗净去皮，切成薄片或丝状备用。

2. 将嫩姜放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白糖和食盐。

3. 倒入清水，使嫩姜完全浸泡在水中，搅拌均匀。

4. 盖上瓶盖，将瓶子放置在阴凉处，每天搅拌一次。

5. 大约过了7天左右，嫩姜就会变得酸甜可口，可以食用。

6. 食用时，可以将泡姜捞出来切成细丝，配上米饭、肉类等食用，味道非常美味。

泡嫩姜正宗做法：

1· 仔姜和小米辣洗净，晒干表面的水分

2· 准备配料

3· 凉开水里放盐，搅匀

4· 坛底到入一半泡菜水，加两个红糖

5· 把生姜都放进去，倒入剩下的半瓶泡菜水

6· 倒入两杯白酒

7· 倒入盐水，刚好把生姜没过即可。