地皮菜怎么快速洗干净（地皮菜怎么清洗妙招）

1、一般在家洗地皮菜先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。

 2、或者是先把地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。

 地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

 地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

首先可以把地皮菜放在淡盐水中浸泡半个小时左右。然后再加入面粉搓洗地皮菜，这一步能够很好的清洗干净地皮菜上面的一些杂质，之后再反复用水冲洗干净即可。