做烤鸭五香盐加麦芽酚比例是多少（烤鸭腌料乙基麦芽酚10斤水放多少）

我做穿骨香手撕烤鸭用二斤半的白条鸭，100只数量，放糖500克，盐5斤，味精2.5斤，您可以尝试使用此比例，口味很好。