用料：
花生200克
胡萝卜半根
黄瓜1根
陈醋5汤匙
白糖2汤匙
盐适量
生抽1汤匙
香菜适量
做法：
1/13准备好花生。
2/13锅中烧开水倒入花生里。
3/13浸泡一个小时以上。
4/13用手一搓花生皮就脱落了。
5/13把去皮后的花生放入烤盘中。
6/13烤箱150度预热，放入中层上下火烤20分钟左右烤熟即可。
7/13利用烤花生的时间准备其它食材。
8/13把胡萝卜和黄瓜切丁，香菜切小段。
9/13把黄瓜、胡萝卜和烤好的花生放入容器中。
10/13调入陈醋、生抽、白糖和盐。
11/13拌匀后放入冰箱冷藏入味。
12/13吃的时候撒入香菜段即可。
准备材料：花生、陈醋、糖、盐、水。
花生处理：将新鲜的花生去皮，清洗干净，备用。
煮花生：将花生放入锅中，加入足够的水，煮沸后改小火慢慢煮熟，捞出沥干水分备用。
调制醋汁：将陈醋、糖、盐、适量水放入锅中，加热煮沸，然后关火晾凉。
泡花生：将煮熟的花生倒入凉却的醋汁中，浸泡1-2天，让花生充分吸收醋汁的味道。
捞出食用：将泡好的花生捞出，控干醋汁，食用即可。
注意：甜醋泡花生制作时应注意卫生，煮熟的花生应尽快放入醋汁中浸泡，避免细菌滋生。
醋汁的比例可以根据个人口味进行调整。
