野山椒蒸茄子做法（青椒蒸茄子做法大全）

用料

茄子 2个

野山椒 5个

蒜 2瓣

油 5克

盐 2克

生抽 1勺

白醋 1勺

步骤 1

辣椒，茄子切块后上蒸锅蒸至软塌，大概十五到二十分钟。

步骤 2

热锅冷油加入蒜末煸香。

步骤 3

加入蒸好的茄子和辣椒翻炒，加盐，生抽炒匀，最后加白醋后出锅。

1、主料：茄子一根、红椒一个、生姜一块、大蒜两个、剁椒适量、油少许、生抽适量、蚝油少许、蒸鱼豉油少许。

2、放入蒸箱蒸8分钟左右。

3、红椒切成颗粒，微微有点辣，怕辣的可以改为红柿子椒。