怎样做武冈香干炒肉（湖南武冈香干炒肉最正宗做法）

1.准备好食材：香干切片，红辣椒、猪肉、香葱、生姜、大蒜均切碎

2.热锅倒入调和油油

3.放肥肉先炸油

4.油炸好后，放入红辣椒、大蒜、姜炒散

5.放入肉末

6.迅速将肉末炒散

7.放盐

8.炒匀后，放香干

9.爆炒

10.放老抽

11.洒上香葱

12.勾芡

13.继续翻炒一小会，出锅