首先，将香干切成小块，用开水泡软备用。取适量瘦肉切成细丝，放入油锅中煸炒至变色，加入盐和少量酱油调味，继续翻炒片刻。
此时加入香干，翻炒均匀。
最后加入葱切段翻炒数秒即可。尝试不放辣椒，不仅可以保持食材的原味，还能让不喜辣的人也能品尝到美味的香干炒肉。
香干和肉都切成条状，先把肉炒熟再加入香干放生抽就可以了
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