两块扣肉大概100克,因为一块扣肉很大块,大概在50克左右,所以两块扣肉就在100克。
扣肉是一道用猪肉制成的,常见的中国菜肴,扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东,以 梅菜扣肉最为著名,一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜而久负盛名。
扣肉的热量(以100克可食部分计)是539大卡(2255千焦),单位热量较高。 每100克扣肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的23%。